<![CDATA[我爱美食]]> <![CDATA[吴地人家<きーちゃんおいしいものが好きだ>]]> ]]> <![CDATA[市场上多种品牌的“左旋肉碱”如何选择]]>
  • 市场上多种品牌的“左旋肉碱”如何选择
  • 1.看成分表
  • 首先要根据自身情况来选择，是（原装）进口产品，还是国产品。两者从质量上说是有很大区别的。因为左旋 肉碱成分的超强吸潮性，小的生产厂家根本无法进行封装，只能少量添加（500mg的胶囊，只有10-50mg的左旋 ），所有消费者买回产品后，看到成分表中，多是荷叶、决明子等常见减肥药成分，而且看不到有明确标注“ 左旋肉碱”的真实含量（在国内，这个合法的）。花与进口产品相同价格的钱买到的却是国产的普通减肥药。 所以消费者买之前一定要问清“成分表中的左旋含量是多少”，不要贪图小便宜而上当。
  • 2.如何看是否是“原装进口产品”？
  • 如果是原装进口产品，是有“进口卫生准证”的可以问商家索取，而且可以再海关查询产品批号与通关证明。瓶身上也会明确标注“产地：**”’“生产厂家：**（国外）”，还有瓶身的“进口条码”号，均可以分辨。如果是国产的左旋肉碱，一般都会告诉你有“健卫食证字第200***213K号”，这是国产减肥药的保健品批准文 号，可以在药监局网站查询到，但有经验的消费者会发现，查到的批准产品名称，是“某某减肥药”，成分表 中也没有左旋肉碱。这就是常见的套号，不要认为有了“批准文号”，就是真的“左旋肉碱”了。为了卖左旋 肉碱，成分中加一点左旋肉碱，就可以换成“左旋肉碱”卖了。中国还没有批准过以“左旋肉碱”为名称的减 肥产品。消费者一定要看清。销量大，并不代表产品质量好。



左侧为“可尔斯康左旋肉碱”的进口卫生准证（原件），加了水印
上方为“可尔斯康左旋肉碱”的实物拍摄
参考店铺：http://url.cn/3MS52Y ]]> <![CDATA[让鸡蛋改变心情]]> <![CDATA[看清楚了，什么叫马卡龙？？？]]> 看清楚了，什么叫马卡龙？？？
现在好多人都不知道马卡龙这个甜点，也有的人知道，但是吃不惯，为什么？？？因为甜甜甜！！！
那么什么是马卡龙呢？
马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。




那马卡龙什么味道呢？
马卡龙口味繁多，举两个例子如蓝莓味:外脆里软充满杏仁的香味微带蓝莓的酸度吃起来并不是很甜巧克力味:放入口腔内的温度让巧克力入口即化。


那哪里能吃到马卡龙呢？
法国甜点的咖啡馆、酒店餐厅、面包房、下午茶餐厅 还有巧奈儿巧克力工坊。


明星喜欢马卡龙？
央视龙年春晚，刘谦再次“见证了奇迹”，用作道具的马卡龙被捧红，《Gossip Girl》里，Blair边沐浴边吃马卡龙大龄剩女李冰冰口中所称的“缘分”


]]> <![CDATA[八大隔夜食物 坚决不能吃~]]> 吧以后要注意了。。贤妻良母们 ]]> <![CDATA[巧吃7种水果]]>
]]> <![CDATA[秀秀我的芋香火龙果，美味香甜系+创意系]]>

要说这火龙果，其实是没有火龙果在里面的，只是形似
大家看了就明白了

哈。。。。


步骤很简单，先把芋头蒸熟
去皮
然后油煎
然后加香麦片和黑芝麻
即可！


]]> <![CDATA[秀一下我桂林带回来的大青芒，好甜哦]]>
5.1桂林回来，带了一箱大青芒果。。MS有11只吧，，，120元。。。。真是好解馋啊
一只要一斤多。。。一个人吃一只都嫌不够的。。。父母给了几只，老婆小姐妹送了两只。然后自己就没几只吃吃了。。。。

]]> <![CDATA[苏州万达楚留香，，，你哪里香了]]>
那天几个朋友去万达玩，然后就顺便在那晚饭了，吃过几家都一般，，，挑来选去选了个楚留香，名字倒是不错。。门口还有特价菜，还能用某H*的打折卡。。。就进去了哇。。。

然后，。点了一个特价菜，，悲剧了。干锅鸡，小份，不满几块带鸡皮的鸡骨头做成的干锅鸡。。。。38米，，原来便宜真的没好货。。。
一个冷菜驴肉，好咸，，，这家的菜就是咸，好像盐不要钱的。。。。一个特色的三国烤鱼，也不过如此。
最后结帐，没几个菜居然要160几。比上次吃福大的菜都不如。贵了近50。。。。真心贵啊，，，要命的是想用H*卡，打下折。。。服务员说这卡已经跟他们没有合作了。。。。没合作还贴在门口招人上当。。。气愤。。。拍了照留个念，什么也不说了，，，郁结的




]]> <![CDATA[怎样做地道的日本寿司]]>
　　这里讲讲做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1/3

　　将饭由左至右放在紫菜的上部

　　把饭由上至下铺好。要均匀!

　　将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间!然后轻轻卷起来

　　光卷好还不算完，还 要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了

　　定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀!

　　然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客，

　　要让切口平整才好看。

]]> <![CDATA[白云猪手------- 周末宅在家里炮制美食]]>
　　猪手的做法很多，比如红烧猪手、酸辣猪手、三杯猪手、猪手汤等等，但最能让美眉们觉得美味的，却是白云猪手，其酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，骨肉易离，皮爽肉滑，让人百食不厌、爱不释手。

       要想白云猪手好吃，首先要把握好主配料的比例，如猪手4只约1250克，则配白醋1500克、白糖500克、红辣椒50克。烹制时，先将猪手除去脚毛、去蹄甲，洗净后放进滚水锅内煮约30分钟捞起，用清水冲漂约2小时捞起，剖开切块，再用清水洗净；然后再将猪手块放入滚水锅中煮约30分钟，捞起用清水冲漂2小时取出，如是重复2次，冲漂冷却后备用；白醋下锅，烧至微滚加入白糖、盐，溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪手块放入浸约6小时，同时将红辣椒也一起放进去，捞盛上碟即可。




]]> <![CDATA[水煮花蟹 - 麻辣味]]> 材料：花蟹1000克，荷兰豆200克，干辣椒20克，花椒、姜片、蒜片、葱花各5克。
调料：盐3克，味精2克，料酒5克，豆瓣酱25克，鲜汤1000克。
做法：
1.花蟹去内脏、洗干净，剁成小块，用姜片、葱花、盐、料酒腌制；荷花豆切成菱形块；干辣椒、花椒炒香后用刀斩细。
2.锅下油烧热，放荷兰豆快炒熟，加盐、味精翻炒均匀装盘。
3.锅置火上，放油烧热，下豆瓣酱、姜片、蒜片炒香，加鲜汤，加蟹肉块、盐、味精、料酒煮熟取出，盛于荷兰豆块上，撒上干辣椒、花椒，淋上热油，在撒葱花即可食用。


]]> <![CDATA[美味湘菜之腊味合蒸]]>
因为香肠和腊肉是自家做的，所以吃起来更放心些，而且口感也和外面买的不一样，自己做的香肠，咬上去满嘴的肉香，嚼起来也是扎扎实实的肉味，没有任何的添加。因为腊味有些油腻，所以蒸的时候，我加了南瓜。这样搭配吃起来，滋味就绝妙了!
　　虽然我们都很喜欢吃腊味，不过毕竟是腌制品，为了健康还是不要常吃的好，偶尔吃之就可以了!
　　【腊味合蒸】
　　1.材料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜
　　2.腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时。(腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。)
　　3.香肠和腊肉切片
　　4.所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份。
　　5.油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。(尽量少加油，腊味本身有油)
　　6.加料酒，少许盐和糖调味。(腊味都有一定咸味，可以不加盐。)
　　7.切片的南瓜铺在碗底。
　　8.倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜
　　9.上热水锅中小火蒸20分钟左右。(腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。)

]]> <![CDATA[闽式花生米的做法]]>
　　食材明细

　　花生米 300克 椒盐粉 1/2茶勺 五香粉 1/2茶勺 白糖 40克 熟冻猪油 1大勺 植物油 200ML

　　1花生米用开水泡15分钟左右。

　　2捞出，剥皮。

　　3锅中倒入植物油，下花生米炸至酥脆，捞出，放凉备用。

　　4将白糖、五香粉、椒盐粉混合拌匀。

　　5先将放凉的花生米与熟猪油拌匀。

　　6再与做法4的调料拌匀即可。

　　小贴士

　　传统的做法是用猪油炸花生米，我觉得不太健康，改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅，慢火炸熟，油温太高会导致花生米外部焦糊，内部夹生，炸至变色即关火，用余温再炸一会，炸好的花生米才好吃。

]]> <![CDATA[海南特色糕点小吃]]> 　　来海南旅游你就会看到海南的各色糕点带着海南本地的独特味道，出现在高级酒店、一般餐厅和路边小摊上，带着柔软香甜的记忆成为海南人的生活组成部分，和外来者的海南印象之一。
　　1、海南萝卜糕
　　将由五花腩肉粒、萝卜丝、粘米浆制成的萝卜糕浆倒入方盘，再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒后，以旺火蒸熟，待稍微放凉后再切块，滴上香油加上熟芝麻和葱粒，色味俱佳的海南萝卜糕就诞生了。温热的糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩，个中滋味只一个妙字。
　　2、文昌空心煎堆
　　“煎堆碌碌，金银满屋”，煎堆是海南的风味小吃之一，流行于著名侨乡文昌市一带，尤其是以锦山地区最为出名，故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品，无馅，大如排球。当地习俗多用于喜庆送礼志贺，一般不作商品销售。现在，经过面点师的改进，将煎堆的体积缩小，也开始日常制作与销售。
　　3、燕稞千孔糕
　　海南燕稞千孔糕俗称“薏粑”。其流传历史久远，民间制作相当普遍，同煎堆一样，它也是近年来才开始走出海南人自家的厨房，开始走向市场。
　　味道香浓的千孔糕，加入了热带草本植物板兰叶及香茅、黄姜等。此外还加入了椰子汁、鲜蛋液、白糖等配料。切成条状小块的燕稞千孔糕，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金光。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。盘中的千孔糕切成了条状小块，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金光，令人望而生津。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。再品一口兴隆咖啡，此时似乎整个身心都被香气占领，一种飘然欲仙的感觉油然而生。
　　4、海南煎饼
　　海南煎饼，又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”。是近年发展起来的一种兼有海南特色及北方风味的面食。以万宁县东山岭宾馆特制的“东山烙饼”最负盛名。主要由加入各种香料和调料的精面团煎制而成。切盘装好的海南煎饼皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。
　　5、红糖年糕
　　红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的稀罕美食，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。由糯米面加红糖蒸出来，软软粘粘，还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。并且通常五毛钱就能买到一块，真是物美价廉。
　　6、海南椰丝包
　　海南椰丝包，海南的传统面点之一。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。做好的海南椰丝包呈罗旋形，黄白相间，层次清晰，十分诱人。轻轻咬上一口，浓郁的椰香立即在嘴里弥漫开来，加上松脆适度的口感，实在是让人喜爱不已
　　7、文昌按粑
　　文昌按粑，又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。是用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上由花生末、碎芝麻、椰茸和红糖等制成的甜馅料便可食用。文昌按粑香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。
　　8、椰汁板兰糕
　　以板兰叶为主要配料，板兰是一种热带草本植物，汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，而又以椰汁板兰糕最负盛名。主要原料是以处理过的粘米浆分别加入绿色的板兰叶汁和椰汁，在平底蒸盘中层层相隔蒸成。蒸好的板兰糕色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，且有清热、健脾、养胃的功效。
]]> <![CDATA[自制西餐美食“焗鸡肉海鲜饭”]]> 　　自制西餐美食“焗鸡肉海鲜饭”
　　海鲜饭是西班牙和意大利的风味特产，具有一定的代表性。这道美食味道鲜美，制作也并不复杂，就和中国的焖饭类似，只是在操作手法用料和调味品上有所区别，只要你能了解些许它的制作过程，便能在家制作出地道的海鲜饭。
　　海鲜饭有数种，有纯海鲜制作的焗饭，还有菌类加蔬菜制作的海鲜饭，另外还有墨鱼汁焗饭和鸡肉海鲜饭等等，吃起来各具特色，味道也都很鲜美。
　　制作海鲜饭“番红花”是一味重要的调味品，也就是大家称作的的“藏红花”。最早它属于舶来品，在一千多年前从欧洲传入中东，再由中东传入印度，后来从印度传入到了中国。藏红花原名西红花或番红花，生长在海拔三千公尺以上的高原地区，气候湿度等还要适宜才可以，花朵呈蓝色或花色，而所谓的藏红花只是它的花蕊部分，由于采摘来自花蕊部分因此自然就会产量低，价钱也随之而昂贵!
　
　　
　　温馨提示;
　　1、选用食材一定要新鲜。用中火要把大米炒至透亮发白才行。
　　2、如家庭没有藏红花，不放也可以，但味道稍差。还可以放两汤匙番茄酱，制作番茄口味的海鲜饭，味道也不错。番茄酱要使用自行炒至不加糖的为好，或者使用意大利拌面酱，切不可使用番茄沙司，那种东西味道太甜不好吃。
　　3、焖饭时的火不要大，焖糊了就不好吃了。如没有烤箱也可直接焖熟，焖制时间在30分钟左右，汤汁收干米饭胀满即可关火。]]> <![CDATA[四川小吃夫妻肺片的做法详细介绍]]> 所属地区：四川小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法

夫妻肺片的制作材料：

牛杂（牛肉、牛头皮、牛肚、牛心等）5000克，花椒150克，花生米250克，菜油500克，豆豉250克，葱头150克，白芝麻150克，干辣椒200克，酱油1250克，芹菜花150克，八角35克，胡椒粉100克，肉桂35克，硝水100克，精盐500克，味精50克，醪糟汁100克。


夫妻肺片的介绍：

夫妻肺片是四川小吃的精品。早在20世纪60年代以前，在四川成都长顺街一带摆摊的郭朝华、张佃敏夫妇，因制作的凉拌肺片金红发亮、风味独特，再加上夫妻和谐、生意兴旺，遂被顾客誉为"夫妻肺片"。

夫妻肺片的特色：

色泽美观，麻辣四香，爽口醉浓。

教您夫妻肺片怎么做，如何做夫妻肺片

1.将牛肉洗净，片成500克大的块，用花椒粉25克、八角15克、肉桂20克、硝水100克、精盐250克拌匀，涂在牛肉块上，12分钟后放入锅内，加水用大火煮开，打去浮沫。再加入八角10克，花椒15克、肉桂15克、精盐250克，烧开后加醪糟汁100克、红豆腐乳水150克、葱头150克（扎成一束）煮1.5小时后，用小火煨30分钟，再用大火烧开，15分钟之后将牛肉捞出晾干，再将原汁内加入胡椒粉100克、味精10克、酱油250克一同烧开，约10分钟即为卤水。

2.牛肚用生石灰水洗去黑皮，撕去蒙皮煮l小时。牛头皮和牛蹄先烧去毛，用开水烫一下，用小火煨5小时即可。牛舌、牛心去粗皮，洗净后加水煮1小时即可。

3.将煮好的牛肉切成片，宽约2厘米、长5厘米，牛肚片成5厘米长的片，头皮片薄片，牛舌、牛心切片。

4.花椒100克、白芝麻150克，用小火炕酥分别打成面。花生米250克加盐少许炒香去衣，打成颗粒。干辣椒炕酥磨面，菜油500克烧熟，加入八角10克、花椒2克，10分钟之后捞出，下入辣椒粉，舀入油缸，加入100克酱油浇匀。豆豉250克用水熬化，倒入卤水。芹菜150克切成颗粒状。

5.先用芹菜垫底，将牛肉与牛杂铺于之上，将卤水酱油、红油辣椒从上淋下，撒上花仁、芝麻、花椒粉即可。

夫妻肺片的制作要领：

1.牛肉必须横切．牛肚等要片薄；

2.调味时不用蒜泥和糖，以免味别不正。]]> <![CDATA[肥肠粉的做法]]> 所属地区：四川小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法

肥肠粉的制作材料：

红苕粉750克，猪肠、猪心、猪肺、葱花、芽莱、酱油、胡椒粉、姜块、花椒、味精、红油辣椒、川盐、猪骨各适量。


肥肠粉的特色：

粉软滑烫，汤鲜味浓，肥肠耙香，是冬季佳品。

教您肥肠粉怎么做，如何做肥肠粉

1.将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒（用布袋装着），待猪杂货炖耙后捞起备用。

2.猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、味精、胡椒粉、川盐、红油辣椒、芽菜末、葱花。

3.竹漏子内放入适量的各种猪杂，再放适量的粉，在沸汤内烫2分钟，连汤一起倒入有底料的碗内，最后往每碗内挤入花椒水即成。

肥肠粉的制作要领：

1.猪杂货要煮耙烂；

2.红苕粉不宜烫制时间过长，以免失去滑爽。]]> <![CDATA[担担面的做法]]>
担担面的制作材料：

韭菜叶形面条500克，猪肥瘦肉200克，芽菜25克，熟猪油25克，酱油50克，精盐5克，红油辣椒25克，味精15克，葱花50克，料酒15克，甜酱10克，醋15克。


担担面的介绍：

担担面本指四川民间一种挑担沿街叫卖的面食，品种有豆花面、杂苦面、素面、抄手等。当今四川名小吃“担担面”是1841年自贡人陈包包创制的，现风行各地。

担担面的特色：

面条滑爽，面臊酥香，咸鲜微辣，芽菜香味浓郁。

教您担担面怎么做，如何做担担面

1.将猪肉剁成米粒状，用中火将熟猪油烧至六成热，上肉炒散籽，加入料酒、甜酱、盐和酱油适量，炒干水分至吐油香酥起锅即为面臊。

2.将酱油、味精、红油辣椒、芽菜、葱花、醋均分于10个小碗中，每碗加少许鲜汤。

3.将水烧开，下面煮熟捞出，分别盛入各碗中，加入面臊即可。

担担面的制作要领：

1.肉末不要剁得太细；

2.面臊必须炒干水分才酥香；

3.煮面水要宽、火要旺。]]> <![CDATA[小笼粉蒸鸡]]>
小笼粉蒸鸡的制作材料：

嫩公鸡1只（约1500克），米粉500克，料酒50克，豆瓣100克，鸡油50克，胡椒粉、味精、姜汁、红油各适量。


小笼粉蒸鸡的特色：

色泽红亮，肉鲜香嫩，味咸微辣。

教您小笼粉蒸鸡怎么做，如何做小笼粉蒸鸡

1.将鸡去头、大骨、爪，肉切成块，放入盆内，加入以上各种辅料、调料拌匀。

2.锅内加水烧沸，将鸡块装入小笼内蒸约20分钟，熟后翻出，装入盘内，淋上少许红油即成。

小笼粉蒸鸡的制作要领：

生鸡肉块要入味，入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。]]> <![CDATA[上海小吃----鸽蛋圆子]]>
鸽蛋圆子的制作材料：

水磨干糯米粉500克，白芝麻50克，白糖200克，糖桂花5克，薄荷香精1克。


鸽蛋圆子的介绍：

上海最著名的传统名吃。它始创于20世纪30年代，由上海城隍庙点心名师王有发创制，是一种夏季冷食点心，因形色似鸽蛋而得名。当时是专供上海湖心亭茶楼经销，知今已由城隍庙桂花厅独家经营。

鸽蛋圆子的特色：

软糯滑润，糯而不粘，入口香甜清凉。

教您鸽蛋圆子怎么做，如何做鸽蛋圆子

1.将水磨干糯米粉100克加适量温水，揉匀后做成圆饼数个，放入沸水锅中煮15分钟捞出，泡于冷水中。其余的水磨干糯米粉搓散，加入熟糯米粉饼内，揉匀，至粉质软滑光亮并有韧性时便成皮粉。

2.白糖放在锅中，加温水100克用小火熬制，待糖溶化后再熬10分钟左右，见糖浆中起的小泡逐渐由球形变成小珠形时，即可将锅端离火口，加入糖桂花、薄荷香精，倒在案板上拌和，再用刮刀来回不断地搅拌，至糖凝结时，再用手捏揉，搓成比筷子略粗的长条，再切成每只重约3克的糖粒，即成糖馅。

3.皮粉搓成长圆条，摘成每只重12克的坯子，包入糖馅1粒，收口捏拢，搓成形如鸽蛋的圆子。

4.锅中加水烧沸，放入生圆子，待浮起水面时，再煮7分钟（冬天需10分钟）至熟，捞出放在冷开水中浸一下，使其冷透后再捞出沥干。

5.白芝麻炒熟并碾成末，放在大盘中，放入冷透的圆子，逐只蘸上芝麻末，并将有芝麻的一面朝下，排放在7厘米宽、13厘米长的箬壳上（每张放8-10只）即成。

鸽蛋圆子的制作要领：

1.干糯米粉加温水揉至光滑不粘手为宜；

2.制好的皮粉要盖上湿布保湿；

3.熬糖液时要用手勺不停地搅动，搅上糖化开为止；

4.生圆子要用旺火煮制，边煮边用手勺沿锅边轻轻推动，以免粘连；

5.圆子煮至表面呈玉色透明光亮时，捞出即成。]]> <![CDATA[4个要点教你炒出爽脆可口的好吃东北菜【酸辣土豆丝】]]>
土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度，这绝对是个略有技术的活儿。


　　炒出好吃土豆丝的4个关键：


　　1.土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。
　　2.用带醋的水浸泡土豆丝，能够有效防止土豆丝跟空气接触氧化变黑。而且用水反复浸泡清洗掉土豆丝带着的淀粉，也会让炒出来的土豆丝根根分明，吃起来清脆。
　　3.炒土豆丝的时间不能长，一定要掌握好火候，炒匀立刻加调料，再炒匀，立刻准备出锅，动作要快。往往差一分钟，土豆丝就会过熟变软不好吃.
　　4.出锅前放醋是为了土豆丝更为清脆。


　　食材：
　　土豆 500克
　　青辣椒 1个
　　花椒 15粒
　　干辣椒 少许
　　色拉油 少许
　　白醋 少许

做法：
　　1.准备一盆冰水，加入手续白醋拌匀，土豆去皮切成细丝，青辣椒切丝备用。








]]> <![CDATA[酒吧里最时尚喝酒法]]> 1.伏特加＋橙汁：
　　这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
　　2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：
　　本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗＋苏打水：
　　我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
　　4.杰克丹尼斯＋可乐：
　　据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
　　5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水：
　　两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
　　6.百利甜酒＋苏打水：
　　女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！
　　7.百家得兰姆酒＋可乐：
　　我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
　　8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：
　　其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。

9、我的喝法：二锅头加雪碧。。呵呵。。。]]> <![CDATA[不孕不育可能和这些食物有关]]> 其实很多食物都会影响人们的生育能力。如果你正准备要一个小宝宝，就要少吃以下13种食物。

　　1、辛辣食物
　　辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。
　　2、酒
　　酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
　　3、过多的糖
　　糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。
　　4、味精
　　味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。
　　5、人参、桂圆
　　中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。因此，建议您食用前谨慎考虑。
]]> <![CDATA[蔬菜怎么吃叶酸才不流失]]> 说起叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸只是一种水溶性的维生素。 维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M。

　　说起叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸只是一种水溶性的维生素。 维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M。
　　别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。
　　成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg。
　　叶酸补充有讲究
　　含叶酸的食物很多，但由天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。叶酸生物利用度较低，在45％左右；而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的1倍左右。如并发缺乏铁性贫血，可同时补铁。
　　煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%-95%；
　　盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
　　因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
　　为保持食品的营养，应该做到以下几点：
　　1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。
　　2、淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜，不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。
　　3、熬粥时不宜加碱。
　　4、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
　　5、最好不要经常吃油炸食品。
　　寻找叶酸食物
　　绿色蔬菜莴苣、菠菜、西.红.柿、胡.萝.卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
　　新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
　　动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
　　豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
　　谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
]]> <![CDATA[滋味生活冻出来~~就在冰箱里的美味]]>    搜索有才之士奉上的冰爽美味,吃货们一起来吧，迎接一个滋味的夏天！
   用冰箱冻出来的美味：简单，好吃，消暑！
   果冻---大家都爱！
材料：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），别的水果，葡萄干之类的自选
做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入葡萄干之类的。冷却后放入冷藏室。
如果晚上放入，早上就可以了，很方便，很简单
   牛奶冻——冰爽美味
  材料： 1、牛奶 2、一包棉花糖 3、水果 4、波力卷
方法：
1、将牛奶倒入锅内加热，
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化，
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用，
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪再淋上波力卷就好了，冰爽酥脆，不错！
  港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定。
做法：
1.牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
2.把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
3.拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
4.冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
5.然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳
草莓豆腐奶
  材料：
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料：盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

  做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
  自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后]]> <![CDATA[东山枇杷出售]]> 这个星期枇杷成熟，有需要的朋友可以电我，苏州范围内满一定数量可送货上门，也可以预约直接去东山采摘，枇杷包甜，价格优惠。本人联系电话13862079508.]]> <![CDATA[教你怎样吃西瓜]]>
　　原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

　　做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

　　2.绿豆西瓜皮汤

　　原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

　　功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

　　3.西瓜皮炒青椒

　　主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

　　制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品]]> <![CDATA[中西餐美食菜谱—《三只白熊》带您吃美食]]>      不论中式西式，煎饼都是一款简单快手的美食。最简单的打两鸡蛋加盐或加糖搅巴搅巴下锅一摊就成，复杂点就加点面粉、蔬菜、水果或者其它的什么，西式的煎饼还喜欢加入黄油，或者可可粉、抹茶粉之类的粉类上色或者调味。

     香港的很多甜品名称，初听到的时候都让人感觉很怪异，比方说“西多士”、“杨枝甘露”、“菠萝油”、“芒果班戟”这些名字的来源，要么是音译，要么是形解，要么是本土方言，所以让内地人听起来感觉不怎么好懂。

     这款芒果班戟在煎饼家族里算比较简单的了，操作起来并不复杂，基本属于零难度，唯一可能限制它的普及的，就在于并不是每家都有黄油、鲜奶油和电动打蛋器这种专业做烘培的人才有的东西。可是对于已经涉猎烘培的人来说，这个不失为一款很好的，适合初学者练手的入门级甜点。

     我第一次听到“芒果班戟”这个名字的时候就是这种感觉，一直纠结它为啥要叫“班戟”？难不成那形状象冷兵器时代的“四方戟”？后来才明白，“班戟”是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼，松饼。

     呵呵，这样一看就比较好理解了。我后来一琢磨，这要是按内地人的习惯，把这个意译一下，估计应该叫做——芒果奶油煎饼果子，哈哈！这样一想，还不如这芒果班戟来得好听咧。]]> <![CDATA[晒晒上周末参加的草坪婚礼的种种，会场、婚车、伴手礼等等]]>
主婚车是白色的加长版林肯，很老派~


先上一张婚礼现场的全景，白色的基底色调，搭配绿色宽阔的草坪，给人很纯净祥和又很大气的感觉。


从这张拱门的照片就能看出这次的主题是鲜花和水果啦，拱门上满满的布置着剖开的橙子、青苹果和白色的玫瑰花，远远就能闻到花香和果香混合的香味呢。




地毯尽头的“主席台”（嘻嘻，我不知道这个到底该叫什么）也是一样的，这个台布的下摆好仙好美哦~


给花丛的水果们来张特写，是不是很有意思？


到了现场之后就开始签到了，每个宾客都会拿到一份伴手礼，就跟喜糖差不多的意思吧。这是整个婚礼现场唯一出现的红色的东西，哈哈。


打开来是一个来伊份的年轮蛋糕和两个伊仔蛋糕，特意度娘了一下，年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。也有“无论遇到什么困难，坚持下去，就一定会有希望！”的意思，非常适合用作喜饼。

再看回婚礼现场！宾客的椅子背后扎的是白的的兰花和冬青叶，很素雅。




新人倒香槟咯~~光线太好了，香槟都米有拍清楚。o(>﹏<)o


放飞气球~这个环节的寓意貌似是，希望日子蒸蒸日上？记不清主持人怎么说的了……


新娘子抛绣球当然是最后的重头戏啦！可惜后面的姑娘一点都不踊跃！太矜持了~~
[img]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120517/17/5570050820120517175546055_640.jpg[/img]


各种仪式结束后，就回到后面的别墅里面去了，然后开始了传统的婚宴，那个就没什么好八的啦。反正我整场下来就一个想法，羡慕嫉妒啊！将来我结婚的时候要是也能有这么美好就好了~就是不知道家长们能不能同意呢！嘿嘿！你们觉得怎么样啊？

]]> <![CDATA[啤酒美食八法]]> 　　啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。　
　　啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。　
　　啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。　
　　啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。　
　　啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。　
　　啤酒蒸鸡：将鸡放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正。
　　冰镇红茶啤酒：先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。
　　啤酒面饼：做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。]]> <![CDATA[母爱如泉，细微而恒远----记在母亲节之后]]> 上个礼拜天母亲节，我到了前一天才知道，真是不孝啊……匆匆忙忙地也不知道该给老妈准备什么礼物，就下楼买了两张来伊份的伊点卡，包了一束康乃馨。虽然礼物很简单，但是老妈收到的时候还是很开心~


今天早上我照例睡到8点钟，匆忙洗漱后就拿着便当包就出门了。中午吃饭的时候打开便当包，看到除了还温热的便当和削好皮的水果外，妈妈还在里面放了来伊份的小零食，全都是我平时喜欢吃的…瞬间泪目…


其实送妈妈的母亲节礼物我是有些理由的，老妈虽挺爱吃零食，但平时总不太舍得买，所以我才想到送来伊份的卡给妈妈，想让她自己买点吃吃。没想到老妈买是买了，到头来却还是装进了我的包里。心里虽有点小小的埋怨，却还是很感动。
感觉自己平时对妈妈的关心实在太少了，当我还在被窝里做着香甜的美梦时，妈妈已经准备好新鲜丰富的便当，而我有时还会耍小脾气不愿意带饭；当我和朋友出去玩而迟归时，妈妈在家里静静等到我回家才会放心去睡，而我还会说她把我当成小孩子看待；当我加班完疲惫地回到家时，妈妈总是会准备好温热的宵夜，而我还会怪她破坏了我的减肥计划……母爱就像一泓细泉，缓缓地滋润着我，然而我却习以为常，不懂感恩，真是太不懂事了……
总而言之，以后我一定要更听妈妈的话，做到真正的孝和顺！让妈妈心情好、身体好，每天都过母亲节！希望和大家共勉！
]]> <![CDATA[好吃会做，晒晒我的作品吧]]> 大家好，我是吃喝玩乐板块的实习版主，很高兴和大家一起讨论吃喝玩乐为主题的话题。先自我介绍一下，我呢，喜欢品尝各地美食，用现代化讲，就是标标准准的一个吃货。喜欢摄影，担任过过各种场合的摄影工作。喜欢旅游，比较喜欢爬山和野营。喜欢烹饪美食，一般学校放假回到家里，都会做几道小菜让家人放松一下。好了，说再多也不如让大家慢慢了解我，下面我就发几张作品给大家看看吧，嘿嘿，做的不好还望海涵哦~
[attachment=663257]
爆炒羊肚丝
[attachment=663258]
宫保鸡丁
[attachment=663259]
尖椒牛柳
[attachment=663260]
酱猪蹄
[attachment=663261]
京酱肉丝
[attachment=663262]
烤羊排
[attachment=663263]
烤制布丁
[attachment=663264]
卤鸡爪
[attachment=663265]
蜜汁排骨
[attachment=663266]
葡萄奶酥

曲奇饼干

莴笋鸡丁（原来HuLuoBu,是禁止词汇啊？）

培根西兰花

洋槐花小饼


]]> <![CDATA[体验试吃三只白熊柠檬冻芝士蛋糕 可口美味]]>
体验试吃三只白熊柠檬冻芝士蛋糕，可口美味，原料：

    奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。

    做法：

    1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；

    2、倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；

    3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；

    4、加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；

    5、吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；

    6、倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；

    7、加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；

    8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，和奶酪蛋糕糊一起拌匀；

    9、从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊；

    10、表面抹平后轻轻磕两下，盖上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固；

    11、凝固后取出，用吹风机将慕斯圈周围吹热，轻轻取下慕斯圈脱模，切块装盘即可。
体验试吃三只白熊柠檬冻芝士蛋糕，可口美味，原料：

    奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。

    做法：

    1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；

    2、倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；

    3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；

    4、加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；

    5、吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；

    6、倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；

    7、加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；

    8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，和奶酪蛋糕糊一起拌匀；

    9、从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊；

    10、表面抹平后轻轻磕两下，盖上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固；

    11、凝固后取出，用吹风机将慕斯圈周围吹热，轻轻取下慕斯圈脱模，切块装盘即可。]]> <![CDATA[滋味生活冻出来~~就在冰箱里的美味]]>    搜索有才之士奉上的冰爽美味,吃货们一起来吧，迎接一个滋味的夏天！
   用冰箱冻出来的美味：简单，好吃，消暑！
   果冻---大家都爱！
材料：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），别的水果，葡萄干之类的自选
做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入葡萄干之类的。冷却后放入冷藏室。
如果晚上放入，早上就可以了，很方便，很简单
   牛奶冻——冰爽美味
  材料： 1、牛奶 2、一包棉花糖 3、水果 4、波力卷
方法：
1、将牛奶倒入锅内加热，
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化，
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用，
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪再淋上波力卷就好了，冰爽酥脆，不错！
  港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定。
做法：
1.牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
2.把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
3.拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
4.冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
5.然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳
草莓豆腐奶
  材料：
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料：盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

  做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
  自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后]]>