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[好吃会做]一步步教你做酸奶蛋糕！美味可是不能忽视的哟~ [复制链接]

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只看该作者 4楼 发表于: 2010-08-31
接着 筛入面粉和淀粉 拌匀后 备用

这一步 要注意 拌匀即可 千万不要使劲搅拌！



现在开始打发蛋清
在打发过程中 分3次放入白糖

如果家里没有电动打蛋器 用手打单时 可加一点点盐 便于打发
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没事老梦我干什么？我忙你不知道吗？
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只看该作者 地板  发表于: 2010-08-31
材料准备好 开始工作！
融化黄油 因为不需打发黄油 SO 心急的我 就直接用微波炉叮了一下下 嘿嘿

将酸奶慢慢倒入黄油中 搅拌匀



再将蛋黄一个一个放入黄油和酸奶的混合物中 搅拌

记得 一定是放一个蛋黄 搅匀后 再放下一个！
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-08-31
  
酸奶 现成的2盒 刚好200克 哈哈 不用称量啦！

请忽略旁边的称 因为没人会用 他就成摆设啦！



面粉和淀粉

总量一般和鸡蛋的体积为1:1

SO 用目测 也错不到哪去！

开始大家对此抱有疑问 怕不成功 事实证明 哈哈 灰常的好吃嘞！
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-08-31
由于特殊原因　此次DIY 没有称 材料按照经验量取 事实证明 经验是多么的宝贵！

一会儿会告诉大家 不用称 如何估算重量啊！

鸡蛋 4只  



黄油 其实黄油主要为提香 多少可以随意 差不多就行 也可以用色拉油 玉米油 等代替啊

我们用了大约1.5个鸡蛋大小的黄油
如果用动物黄油 还可适量减少的
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